订阅家庭自制泡酸青椒的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-12【导读】：
泡酸青椒青椒块务必腌去水分后再泡制。工具/原料more青柿椒1000克。酱油、陈醋各300克。香菜100克。蒜瓣、白糖各50克。食盐20克。方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
青柿椒洗净，去蒂及籽瓤，用手掰成小块；香菜洗净，切小段；蒜瓣拍松，剁末。
2/6青柿椒块放入小盆内，加入食盐拌匀腌10分钟，控去水分。
3/6坐锅点火，倒入酱油和陈醋烧沸，加白糖煮至溶化，熄火晾冷。
4/6将青椒块、蒜末和香菜段拌匀，装在一消毒广口玻璃瓶内。
5/6接着再倒入酸辣味汁。
6/6加盖封口，置阴凉处泡约7天即成。
注意事项青椒块务必腌去水分后再泡制。
白糖起中和酸味的作用，用量不宜多。
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