魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病,高血压有特效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种“天赐良药”，食用起来有百利而无一害。工具/原料more魔芋豆腐(300)肉泥(100)大蒜适量剁辣椒适量方法/步骤1/10分步阅读

采购新鲜魔芋，注意成色。

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魔芋切丝。

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用开水焯一下。

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先将肉泥、大蒜子、剁辣椒入锅炒香。

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加入魔芋丝翻炒均，加盐、味精。

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加入葱花，马上可以出锅啦。

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来试味吧，包你喜欢这个味道。

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开始吃吧，口水都流出来了。

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有的人不喜欢魔芋味道，可以适当多加点辣椒，掩盖下。

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欣赏下上次做的，还是很美味的。

注意事项

倒酱油千万不要倒多了，像我倒多了，做出来的色相就不行了。

买的魔芋丝有结需要多炒一会，不好熟。