腊猪肚怎么做好吃？因为猪肚有点咸，所以我们可以在水煮后，加些蔬菜丝比如莴笋丝或是黄瓜丝来凉拌一下，因为加有蚝油生抽含有盐分，腊猪肚也是咸的，所以这道菜就无需再加盐了。工具/原料more腊猪肚(适量)莴笋(1根)蒜适量醋适量生抽适量蚝油适量辣椒粉适量白糖适量方法/步骤1/8分步阅读

把腊猪肚水煮后沥干水分，新鲜的莴笋去皮备用。

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把猪肚刀挨刀切成细丝，备用。

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洗净的莴笋切成细丝，备用。

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大蒜拍碎后，切成蒜末。

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把切好的莴笋丝和蒜末一起放入汤碗中。

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调入适量的生抽、醋、白糖和蚝油，再放入一些辣椒末。

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锅中放油，加入花椒煸炒出香味，热油淋在汤碗的调料上激出香味。

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用筷子充分地搅拌均匀，即可装盘上桌开吃，是可口的下酒小菜哟。