将豇豆、胡椒和芫荽洗净切片。

醋、酱油和胡椒都准备好了。

开小火，锅里倒油，放花椒大料姜片慢慢煸香后捞出。

放豇豆翻炒均匀变翠绿。

倒入醋和酱油，加入胡椒粉，盖上盖子，炖10分钟。

因为每个人的口味都不一样，我们需要在这个时候尝尝。如果你觉得很淡，就加点盐，把它搅拌均匀。然后把火关了，加上香菜，不要把它翻过来。盖上一分钟，把它拿出来。

晾凉后冰箱冷藏口感更好。