订阅紫薯面的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-19【导读】：
在家吃饭吃烦了，想给自己换换口味吧，家里有不喜欢吃饭的小孩的宝妈，做碗紫薯面是不错的选择，即美味又好看，吃着也开心工具/原料more紫薯(一条)面粉(150g看个人情)方法/步骤1/5分步阅读
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首先准备一条小紫薯，大概100G左右吧，洗净削皮。
2/5将削好皮的紫薯切成小块，放进蒸锅里开心蒸熟，蒸的这个时间估计是15分左右基本就可以熟透了。
3/5将蒸熟的紫薯用勺子捣碎，加少量水（水不要太多哦)后再拌匀，然后到我们的主角上场了----面粉，将面粉加入捣碎的紫薯里，用筷子拌匀，再用手揉搓成面团。
4/5紫薯面团揉好后还不能马上擀面，这步很重要，那就静放15至20分钟，这个过程叫醒面。
5/5面醒好后，我再多揉揉面，这样口感更好，再就擀成薄皮，再切成如图，这样紫薯面条成功了。烧开水下面条，记得紫薯面条很容易熟，煮的时间不能长，煮好后配上我们准备好的汤料，那是相当美味的。
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