首先要确定阳台是否适合种植芋头。芋头需要充足的光照，块茎才能结薯膨大，也才能防止烂苗。平均每天阳光照射时间低于2小时的阳台，不适宜种芋头。阳光照射时间低于每天4小时的情况下，适宜栽培苗用芋头，才采收芋苗做芋荷。阳光照射时间高于每天4小时，则可以考虑培植芋头块茎。

芋头茎叶繁茂，需要找比较大的容器种植。太小的容器，能装的土壤少，营养不足，不利于块茎膨大，此外，容器小也容易导致芋头在生长高峰期头重脚轻根底浅，大风吹过的时候容易倒伏。容器的高度不应低于30厘米，建议在40厘米以上；宽度建议达到30厘米以上。

芋头属于喜肥性农作物，要给容器装载肥沃的土壤，土壤环境要偏酸性，PH值建议在5.5-7之间。

家庭种植往往用不了多少种子，一般几颗就够了。可以去农贸市场购买培育苗，也可以购买子芋。实在买不到子芋或是商品芋头幼苗，也可以购买母芋，然后把母芋切成一块块的，每块应该有10平方厘米左右的表皮面积，把切块放置一周，让切口愈合，然后就可以种植。

然后开始装土种植了。装土的时候，不能一下子装满容器，建议留10到20厘米的高度不填土，留待以后的培土空间。未萌发的子芋，不能埋得太深，一般覆土5到10厘米左右；幼苗移植的情况，则尽量种得深一些，建议埋10厘米左右。一个阳台往往只种一盆芋头，因此，芋头的茎叶可以向容器四周伸展，可以适当密植，株行距在20厘米左右即可。

芋头种下去后，土壤要保持湿润，一直到收获前一周，才可以停止浇水。旱芋也要注意保持湿润，不可过干。水芋或是水旱芋前期水量要少，刚没过土壤即可，或是保持湿润即可,当长到3到4叶后，即需要5厘米左右的水深。

如果土壤肥沃，幼苗期基本不需要施肥，如果土壤肥力不够，种植的时候加基肥。一般在5叶到6叶开始施肥，一般施加复合肥即可，每棵芋头施放10颗左右；如果苗势弱，可以施加一点尿素，每棵施3到5颗即可，尿素只可施用一次。肥料不可撒到芋头上，防止烧苗。如果有农家肥施用，则可以不施化肥，注意，氮肥不可过量。

第一次施肥后，如果苗长势不弱，则不需要施肥，直到芋头的块茎长到露出土壤后，才追加一次肥，并培土一次，培土厚度在5到10厘米左右。

芋苗的高度到达顶峰后，就可以收割芋苗了。如果不考虑收获芋头的大小，则可以采取一次齐根采收芋苗做芋荷。如果要考虑芋头成长，则每次采收老化的苗。即使不食用芋荷，也要定期修理芋苗，把那些老化发黄的芋苗去掉，并去掉子芋的苗，防止影响母芋成长。