土豆炖南瓜鸡腿是一道家常菜，土豆和南瓜炖了以后口感会含绵密，用来拌饭很好吃，加2个鸡腿补充营养，鸡腿炖了以后肉质也会变松，更好入口，喜欢炖菜的朋友千万别错过。工具/原料more鸡腿(2只)南瓜(300克)土豆(300克)姜葱蒜适量食盐半汤勺老抽1汤勺白糖半汤勺生抽1汤勺料酒1汤勺花椒1小把八角2个方法/步骤1/9分步阅读

鸡腿剁成块，焯水煮出浮沫，然后冲洗一下。

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土豆、南瓜切块，如下图。

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准备一些姜葱蒜、花椒、八角，处理好。

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开锅，先热油，把姜葱蒜、八角、花椒爆香。

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下鸡腿和材料炒匀，炒到表面有些焦黄最好。

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然后放适量盐、老抽、白糖、生抽、料酒，炒上色。

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然后把土豆南瓜倒入，翻炒均匀，炒至八九成熟或者炒断生都行。

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加入没过一半的清水烧开。

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然后中大火炖15分钟即可，汁太多就收下汁。

土豆炖南瓜鸡腿的做法步骤总结1/1

1、鸡腿剁块，焯水去掉浮沫；

2、南瓜土豆切开；

3、准备一些姜葱蒜、花椒、八角，先热油爆香；

4、然后倒入鸡腿炒入味；

5、再放适量盐、老抽、生抽、白糖、料酒炒上色；

6、加入南瓜、土豆炒至八九成熟；

7、加入没过一半的清水大火烧开；

8、然后转中大火炖15分钟即可。

注意事项

Tip：可以保留一点汁，浇在饭上好吃。

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