八角茴香作为药食同源食品，易混淆伪品主要是莽草。莽草有剧毒，因此误混入莽草，后果严重。作为良心作者，我为大家专门做了一张表格来清晰的从各个方面展示怎样鉴别八角茴香和有毒的莽草。希望能帮到大家。码字辛苦，记得给作者投票点赞哦。工具/原料more八角茴香莽草鉴别要点1/5分步阅读

八角茴香主要功效：温阳散寒，调中和胃，理气止痛。主治寒疝腹痛，腰膝冷痛，胃寒呕吐，脘腹疼痛，干湿脚气。

莽草有剧毒，如少量食入，会有头晕、恶心呕吐的症状，大量食入，会产生四肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状，严重时会引起心脏衰竭并致死。

具体鉴别要点请见下图中的表格。

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通过前面的文字描述和表格展示，再结合以下这张图片就能很好的掌握怎样鉴别八角茴香和莽草了。

另外，细心的宝宝可能发现了上表介绍八角茴香是5-8个蓇葖果，所以八角茴香不一定都是八个角。

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八角茴香药材鉴别：

本品为聚合果，多由5-8个蓇葖果组成，放射状排列于中轴上。

蓇荚果长1～2cm，宽3～5cm，高6～10mm；外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂。

内表面淡棕色，平滑，有光泽；质硬而脆。

果梗长3～4cm，连于果实基部中央，弯曲，常脱落。

每个蓇葖果含种子1粒，扁卵圆形，长约6mm，红棕色或黄棕色，光亮，尖端有种脐；胚乳白色，富油性。

气芳香，味辛、甜。

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八角茴香粉末显微鉴别：

粉末红棕色。内果皮栅状细胞长柱形，长200～546um，壁稍厚，纹孔口十字状或人字状。种皮石细胞黄色，表面观类多角形，壁极厚，波状弯曲，胞腔分枝状，内含棕黑色物；断面观长方形，壁不均匀增厚。果皮石细胞类长方形、长圆形或分枝状，壁厚。纤维长，单个散在或成束，直径29～60um，壁木化，有纹孔。中果皮细胞红棕色，散有油细胞，内胚乳细胞多角形，含脂肪油滴和糊粉粒。

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八角茴香果实横切面显微鉴别：

①外果皮为1列表皮细胞，外被不规则小突起的角质层。

②中果皮为多层厚用细胞，其内为薄壁细胞，有散在的油细胞、维管束；在腹缝线处有数列厚壁细胞。

③内果皮为1列排列整齐的柱状细胞，在腹缝线部分为石细胞；石细胞层从腹缝线向内逐渐加长，与柱状细胞层衔接。

④种皮表皮细胞为1列排列紧密的长方形石细胞，其外壁与侧壁呈U形增厚；其内为数层营养层薄壁细胞；胚乳细胞含脂肪油及糊粉粒。

注意事项

阴虚火旺者禁服。

发霉的茴香不宜吃。

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