订阅家常肉末冬瓜汤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-13【导读】：
今天这里介绍一道挺不错的家常汤--冬瓜肉末汤，做法也很简单，做出来的冬瓜清香加上肉香，混合后二者互相提升，很经典的一个组合，有兴趣的可以看看。工具/原料more冬瓜(1块)瘦肉(80g)油、盐、酱、醋、料酒少许生粉少许生姜少许方法/步骤1/6分步阅读
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冬瓜肉末
准备一块新鲜的冬瓜，将其洗净切出部分，掏去内部瓤，切去外皮，将其切成薄片状。
2/6准备少许瘦肉，将其过水一遍，然后横竖交叉切成肉末，放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等揉搓腌制。
3/6准备一小块生姜，洗净刮去外皮，然后切成丝条状。
4/6打开电磁炉，加入适量油，放入生姜爆香，先倒入肉末炒香。
5/6肉末炒一阵后加入冬瓜片，混合翻炒，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀。
6/6冬瓜炒制六七分熟后加入适量水，将汤烧开，煮至冬瓜片浮起，试试味道，合适后将其关火装盘。
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