小鱼干在油中炸出来，再配上蔬菜炒出来很是好吃。鱼干香香，瓜丝吃着爽口，我家很喜欢这种小鱼干，经常会买点，有时候做成咸饭吃也很好吃！ 瓜丝是吊瓜也是倭瓜，口味和南瓜嫩嫩的时候口感一样。工具/原料more小鱼干(50克)吊瓜(300克)油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量味精适量胡椒粉适量洋葱适量胡萝卜适量方法/步骤1/7分步阅读

把吊瓜和小鱼干洗干净。

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吊瓜切成丝。

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切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

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炒锅中入油，加入小鱼干炸香。再加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

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洋葱和胡萝卜切成丝。

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锅中加入瓜丝、洋葱丝、胡萝卜丝炒。

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炒到八成熟时加入盐、胡椒粉、味精，淋入少许的开水炒匀出锅。

注意事项

瓜丝炒到八成熟就可以了，不要炒的时间长。 否则不脆。

瓜丝小鱼