今天带来的是肉松纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more蛋黄糊：(10克（个人口味酌情增减）)鸡蛋(3个)玉米油(35克)低粉(50克)牛奶(40克)蛋清糊：(10克（个人口味酌情增减）)细砂糖(30克)蛋清(3个)白醋或者柠檬汁(几滴)肉松(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/18分步阅读

三个鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

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过筛低筋面粉搅拌均匀，放一边备用。

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蛋清里放几滴白醋和白糖，高速打发有尖尖即可。

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先取出三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊里搅拌均匀，搅拌均匀后再倒回剩余蛋白里继续搅拌均匀，这个时候可以提前预热烤箱上下160度。

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搅拌好的蛋糊放入裱花袋里。个人觉得不一定要用到裱花袋哦！怎么方便怎么来。

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提前准备好纸杯。

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依次放入适量面糊轻轻震几下，最好七份满哦！

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表面撒上适量肉松。

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提前预热好的烤箱上下火160度25分钟左右。

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上色太快可以盖锡纸哦！

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出炉啦！

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七分满膨胀出的高度正正好。

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成品。

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成品。

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成品。

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可以放入收纳盒储存哦！两三天没有问题的。

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打开一个看看还不错。

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孩子超级喜欢