订阅怎样做煎酿豆腐
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-13【导读】：
超好吃的哦工具/原料more豆腐(50克)猪肉馅(95克)鸡蛋(30克)香菇(30克)葱末、姜末2克生抽2克老抽2克蚝油2克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
馅料的份量可以做两大块豆腐。家里只有一块豆腐了，所以图片就示范了一块豆腐的量，做一块豆腐，肉馅会有剩余，最后会说剩余肉馅的处理。把一大块豆腐均分成6小块，两块豆腐就分成12小块。
2/6在小洞里抹上薄薄一层玉米淀粉，这样煎的时候肉馅不会掉出来。
95g猪肉馅+10g豆腐碎+1个鸡蛋+30g香菇+一小撮葱末姜末+2g生抽+2g老抽，顺时针搅拌至肉馅上劲。
3/6把肉馅塞进小洞中
4/6锅内放少许油，先煎有馅的一面，煎至金黄色后，再煎其他几个面。生抽两大勺+蚝油两大勺+小半碗水拌匀。
5/6焖到汤汁快要收干时，关火出锅，撒葱花。
6/6剩余的肉馅煎成小肉饼，可以夹三明治，也可以直接配蔬菜吃。
注意事项注意豆腐一定要新鲜
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