订阅美味红烧武昌鱼块（鳊鱼）
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-13【导读】：
美味的红烧武昌鱼块，加点儿配菜更好工具/原料more武昌鱼(1条)香菇7-8个盐适量小葱2-3根方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
武昌鱼洗净，加入少量盐，加入姜丝和蒜，加点儿料酒和生抽拌匀腌20分钟以上
2/7香菇洗净切块，小葱切碎备用
3/7炒锅烧热，放油，调中小火，放入鱼块
4/7将鱼块一面煎定型后翻面，加入腌鱼的调料，姜蒜和生抽等，加点儿辣椒丝
5/7加入香菇翻炒片刻
6/7加入适量的开水，加点儿老抽炒匀，盖上锅盖焖5分钟
7/7最后调大火稍稍将水收干，加入葱花拌匀即可
注意事项烧鱼要多放点儿油，差不多平时炒菜的两倍
烧鱼要多焖一会好吃些
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