订阅武义美食攻略
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-13【导读】：
家乡浙江省金华市武义县不光是一个适合观光旅游的“温泉之城、萤石之乡”，也是一个拥有众多特色小吃的江南小城。武义的传统美食，还是孩子们爱吃的健康零食，朴实香甜、丰富多彩，在此随意挑几样，看看是否也有让你垂涎的花样：方法/步骤1/6分步阅读
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1、芋芙：用毛芋和番薯淀粉做面皮，用猪肉和小葱做馅儿。鲜美、嫩滑、爽口。
2/62、竹筒饭：用新鲜的毛竹，中间开一个小洞，放入经过浸泡的大米糯米（适当比例）、蚕豆或豌豆、梅干菜、火腿丁等，放在火上烤半小时后，劈开毛竹再吃。鲜毛竹的竹沥溶解于米饭中，清香扑鼻。
3/63、肉麦饼：用猪肉、雪菜、小葱做馅儿，小麦面粉做皮，饼体饱满、皮黄带软、满口肉香
4/64、团圆馃：用蓬蒿草（鼠鞠草）加米粉做成皮，用雪菜、笋子、猪肉、豆腐干、虾皮、茭白等做咸馅儿，用黑芝麻、红糖等做甜馅儿。清香不粘口、美味独特。
5/65、酥饼：用五花肉和梅干菜做馅儿烤干，形状如同蟹壳，两面金黄，分层如纸，鲜香酥脆，回味悠长。
6/66、糕干：寓意“起高竿”，祈盼来年节节高。用籼米和糯米、芝麻或芝麻粉搭配适当，先把糖溶化后，倒入米粉，加水拌匀，蒸熟烤干。分为白糖糕干和红糖糕干。
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