订阅炖三黄鸡的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-13【导读】：
今天带来的是炖三黄鸡,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more三黄鸡(一只)盐(少许)大葱(一颗)蒜(6瓣)姜(4～6片)大料(2个)红辣椒(6个)柿子椒(2个)料酒(1勺)油(一勺)白糖(10克)方法/步骤1/7分步阅读
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先把鸡剁成块，用清水泡一会。
2/7锅里放凉水，然后把鸡块放凉水锅里，烧开以后把鸡块捞出来，这样能去一下血水和浮沫。
3/7放适量油，不用太多，然后放上白糖小火熬一下，待到糖的颜色发黄了，把鸡块放进去炒一分钟。
4/7炒大概一两分钟就放一点盐，料酒，酱油，再翻炒一下，放入葱，蒜，姜，大料，辣椒。
5/7放水没过鸡块就可以了，大火煮开，然后换成中火继续煮，不用小火是因为我耐心有限，等不及。
6/7快煮熟的时候放进柿子椒，其实尖椒更好吃一点，但是家里没有就换成这个了，还有多长时间算是快熟了，这个我没看过，都是拿筷子扎着软了，大概二十分钟就快熟了吧。
7/7柿子椒熟了就可以关火了，我是觉得汤越少越好吃，味道比较浓，这次的汤多一些，因为我妈喜欢喝汤。大概就这样吧，因为自己吃，所以好多东西没有的就没放，这样味道也还是可以的
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