百年一遇的寒潮突击而来，最好的问候就是一碗黑豆莲藕排骨汤来的滋补。黑豆具有高蛋白、低热量，营养丰富，含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分。莲藕富含维生素C和膳食纤维等营养成分，加上排骨，补血养颜，冬天最暖的美食工具/原料more排骨(600克)黑豆(200克)莲藕(300克)盐6克米酒1小勺红枣3个生姜10克步骤/方法1/7分步阅读排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用；PS：可以加适量的米酒2/7黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用；3/7莲藕洗干净去皮，切块；4/7所以食材全准备好；5/7排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅；6/7加入适量清水，煲约80分钟即可；PS：火的大小与锅的大小不同，时间略有不同。7/7加盐拌均，即可，冬天一道暖暖的进补汤。