“双椒兔是在重庆很常见的一道菜，我印象中的尖椒兔，除了美人椒外，还要用到青花椒和绿色小米椒的，可惜我家先森不太能吃辣所以小米辣我换成了长尖椒，不过味道依然很好。只要好吃，美食当然可以随心所欲。”工具/原料more兔子(500克)辣椒(3根)红辣椒3个盐适量食用油适量鸡精1茶匙生抽1勺老抽1勺花椒10粒小葱1棵姜1块蒜3瓣方法/步骤1/7分步阅读

兔切丁、辣椒切圈、葱切段、姜切丝、蒜切片。

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热锅倒油、放入花椒。

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放入兔丁炒熟盛出。

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锅留底油放盆泥入辣椒、葱、姜、蒜翻炒均匀。

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放入炒好的兔丁、加入食盐、老抽、生抽、鸡精拌匀。

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炒香出锅装案岔盘。

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双椒兔丁成品粒绵海图。