面团，就像儿时手里的橡皮泥，你想把它变成什么样就变成什么样！如果玩发面团，那就更有趣了，就好像我的双手被施过魔法般，已经造型好了，挺精致的一件小物，上锅一蒸，就变得胖乎乎的了，从一只瘦小鸭，变成一只大肥鸭，多么有趣呀！其实今天这个荷叶包，充其量也就是一馒头，只不过变了变样子，就突然变得可爱起来，就变得招人待见起来，还有它那“肚量”，绝对让我们“心服口服”！ 很简单的一款花样馒头，一起来玩吧！工具/原料more面粉(1kg)酵母(5g)油适量方法/步骤1/12分步阅读

面团和进酵母粉，加温水，盖盖子，温暖处醒发至两倍大。

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将发面团压扁，排出空气，使劲按揉成长条的面团，然后切成餐馆里吃的“金银馒头”般大小的小面团。

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将小面团使劲揉搓排除空气，然后擀成大概半厘米厚的饼。

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表面抹少许食用油，然后对折。

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两指如图从中间揪起一个小尖当叶柄。

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如上图，用一件工具——牙签，压出叶脉，要使点劲，印痕应该深点。

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如图，用牙签的大头扎些小“洞”，别扎透了，就扎上面这半拉面皮。

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随意扎哈，认为怎么好看，怎么来，也可以用叉子来扎，不过那个比较规则。

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蒸锅里放温水，然后上篦子，放笼布，再把做好的荷叶饼生胚入锅醒发十多分钟。

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大火水开十五分钟就蒸熟了，先别揭盖，焖上三五分钟就可以出锅了。

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好啦，摆盘吧。中间随意配你喜欢的菜，当然啦，汤是不行的哦，哈哈

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看，舀一大勺菜，夹在饼里一块儿吃，真香！

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