花生汤，一道不常见是汤菜。在云南却是家喻户晓的美食。花生汤不仅美味，其补气血的食疗功效更是深得人心。花生汤杂粮稀饭,一道适合男女老幼的家常美食。工具/原料more花生(1把)大米饭(半碗)玉米饭(2勺)猪油1匙盐少许味精少许方法/步骤1/9分步阅读

花生米泡水半小时，打磨成浆备用。

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大米饭和小米饭半碗。

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玉米饭2勺。

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把花生汤和杂粮一起下锅，大火炖煮。

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煮至杂粮开始糊化。

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放少许猪油增香。

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改小火继续熬煮。

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熬煮到杂粮变成软糯的稀饭，关火。

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装进碗里，再放少许盐和味精调味。

注意事项

出锅后再调味，这样花生汤才不会变黑。

猪油提香气很重要，会吃胡椒的撒少许胡椒粉更香。