小区市场上有卖软软的大米面煎饼，用它做的韭菜盒子非常省事，香极了！又香又酥脆。工具/原料more大米面煎饼(2张)韭菜(1两)鸡蛋(1个)油适量盐1勺五香粉1勺鸡精1勺步骤/方法1/5分步阅读准备1个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，1两韭菜，洗净备用。2/5锅内放入适量油（建议是平时炒鸡蛋的3倍的量，这样和馅的时候就不用加油了），把鸡蛋液炒熟，搅拌碎碎的。韭菜切碎备用。3/5鸡蛋碎里加入盐、五香粉、鸡精，搅拌均匀后倒入韭菜里和匀。4/5将1大张煎饼分成4份，按上步骤包成盒子。5/5锅内放入适量油，待九成热时放入盒子，注意先煎折叠的面，变色变硬后再翻另一面煎，变色定型后即可出锅。