美味的醉鸡怎么做？如果你对这个美食也感兴趣的话，一起来看经验吧。我相信你一定会喜欢的！！！！工具/原料more去骨鸡腿(2支)绍兴酒(400㏄)高汤或水(300㏄)锡箔纸2张当归8公克姜片15公克枸杞10公克盐1茶匙细砂糖1茶匙米酒2大匙方法/步骤1/8分步阅读

将土鸡腿皮朝下分别放在铝箔纸上。分别在土鸡腿的内侧均匀撒上调味料。

2/8

用锡箔纸将土鸡腿卷成圆筒状，并将开口卷紧。

3/8

烧一锅水煮滚，放入鸡腿卷，改微火（保持微滚状态），盖上锅盖，煮30分钟。

4/8

用筷子插入测试是否已熟（筷子能插至中心点，且抽出无血水表示熟透）。

5/8

取出后，放入冰水中泡冷。

6/8

取锅，放入所有材料煮开，再滚约1分钟后放凉。

7/8

待作法6的汤汁放凉后，倒入绍兴酒拌匀。

8/8

将鸡腿撕去锡箔，再浸泡汤汁中，冷藏一晚后即可切片食用。