梅菜蒸带鱼是一道十分美味的菜品，最近很多朋友咨询关于梅菜蒸带鱼怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more带鱼(2条)梅干菜(20g)小葱2根生姜3片蒜瓣3瓣小葱10g盐1小勺生抽、料酒1大勺方法/步骤1/6分步阅读梅干菜洗净，加清水泡软，带鱼处理好，洗净后切成段。2/6然后加一大勺料酒、一大勺油、一点点盐抓匀，腌制15分钟。3/6炒锅倒油烧热，放入葱、姜、蒜末炒出香味。4/6然后再放入梅干菜，加一大勺的生抽、一点点盐和五大勺的清水翻炒均匀，汤汁收的差不多即可关火。5/6带鱼块上放上姜丝，再把刚处理好的梅干菜铺在上面。6/6放到水开了的蒸锅中，大火蒸上十分钟，最后撒上一点小葱即可。