不放肉，两个鸡蛋，放一个洋葱和浸泡好的干粉皮，一起炒出来的，喜欢辣的还可以放点干辣椒或者小米椒，家常味道十足！ 工具/原料more干皮粉(适量)鸡蛋(2个)青蒜(2根)圆葱(1小块)青尖椒(1小块)方法/步骤1/7分步阅读

准备用温水浸泡好的干粉皮，鸡蛋2个，青蒜2跟，圆葱1小块，青尖椒1小块。

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鸡蛋磕到碗里，青尖椒切成片，圆葱切成片，青蒜切成段。

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炒锅加少许油烧热，磕好的鸡蛋搅拌均匀，倒入锅里煎成金黄色。

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另起锅，加少许油烧热，放圆葱炒香，加入耗油。

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倒入粉皮，干炒片刻。

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再放入煎好的鸡蛋和青尖椒继续炒。

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最后放入青蒜段，炒片刻，淋香油出锅就ok了。

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