订阅黄瓜炒虾仁的做法窍门
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-14【导读】：
黄瓜炒虾仁的做法窍门今天我们就来学习一下。工具/原料more黄瓜(200g)虾仁(150g)生蒜3瓣食用碱3g盐5g鸡精2g糖3g蚝油5ml淀粉10g炒菜油20ml方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
将黄瓜洗净，去皮，切成如图所示的小丁。然后撒一些盐杀水入味，抓匀，备用。
2/7鲜虾去皮，挑掉虾线。
3/7生蒜去皮，切成小丁。
4/7将黄瓜杀出的水沥掉！锅内放油，热锅热油，将黄瓜丁倒入，给黄瓜断生，盛出待用。
5/7重新给锅内倒油，待油五成热，放入蒜片，小火，煸出香味。
6/7然后倒入虾仁，快速翻炒。
7/7待虾仁变色，然后倒入断生的黄瓜丁，放蚝油，一点点的糖（提鲜），翻炒，关火，最后放入鸡精，翻炒，出锅。
注意事项鸡精味精这种配料，是不宜高温长时间烹饪的，不然会释放出一种对人身体有害的物质！
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