西蓝花是大家比较熟悉的美味健康的蔬菜，能够生长的比较大，花冠头部分能够分解成多个小朵。烹饪前或者将西蓝花制作成美食前，必须要将泥土清洗干净，杀虫剂，或者小瑕疵。可以使用清水快速清洗西蓝花，或者简单的在水中加一些醋，也可以通过加些盐帮助清除菜虫。工具/原料more西蓝花、盐、醋水槽、漏勺、自来水清水冲洗方法1/4分步阅读

水杯里面注上冷水浸泡5至10分钟。切底清理水槽，将塞子堵上，避免水从下水管跑掉。需要足够的水浸过西蓝花。将西蓝花放置在水中浸泡去除掉泥土杂质。

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将西蓝花放在漏勺中使用冷水冲洗。浸泡完成以后，将水槽中的水排掉然后打开冷水。让水流冲洗西蓝花，使用漏勺完整的冲洗一下。

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手工去除蔬菜上面的污垢杂质。西蓝花上面有很多缝隙，里面会有比较多的尘土。手工清理每一处细节小朵块。

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烹饪前将水沥干。拿着西蓝花让水沥干等几秒。然后，反复3或4次让水尽可能的沥干。

醋清洗的方法1/3

在碗中放置水与醋比例是3比1。碗需要足够大能够容纳下西蓝花，并且使用勺子将水和醋搅拌均匀。确保水足够完全浸泡到西蓝花。

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将西蓝花放在里面浸泡15到20分钟。将西蓝花在碗里面绕圈转几次将大部分的杂质洗掉，将其放好。当它浸泡的过程，这时可以准备其它的材料。

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将西蓝花放在冷水下冲洗。一边冲洗一边刷洗每个根茎与小朵块。确保每一块都冲洗到，包括西蓝花下面接触地面的部分。

盐水清除菜虫1/5

将西蓝花掰开分成小块放入冷水中。假如是生态蔬菜或者自己种植的蔬菜，可能会发现有菜虫在里面。使用盐水浸泡一下。

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950毫升冷水加4.9毫升盐。先将西蓝花放入再放入盐，搅拌均匀。这样可以清除掉菜虫。

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将西蓝花在里面浸泡15到20分钟除掉菜虫。西蓝花放入水里面，菜虫会自动爬到冷水里面并且漂浮起来。使用勺子工具将菜虫从水里面去除掉。

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冷水冲洗将盐分去除掉。结束浸泡以后，西蓝花上面吸附了盐分，将它在冷水下面冲洗15秒。

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沥干水分。上下抖动将水分去掉，同时注意将附着在西蓝花上的菜虫去掉。然后再仔细检查一次就可以了。

注意事项

多吃蔬菜，多运动

营商均衡，更健康