准备食材：牛蛙、料酒、盐、姜、丝瓜、蒜、长青椒、长红椒、油。

1，首先我们把牛蛙清理一下，用水冲洗干净，沥干水分，放入料酒腌制一下备用。

2，然后把丝瓜去皮切成条状，生姜、大蒜切成片，红辣椒切成段备用。

3，然后在锅里放油烧热，放入牛蛙爆炒，再加姜蒜、辣椒翻炒均匀。

4，然后再放入丝瓜、加水至正好淹没丝瓜，加盖焖煮至丝瓜熟。

5，最后放入盐，调整一下味道，就可以出锅了，下面就是做好的丝瓜烧牛蛙。