订阅夏天35度如何做酒酿
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-15【导读】：
今天来教大家做酒酿，希望有所帮助工具/原料more糯米(1430克)甜酒曲(20克)蜂蜜(20克)方法1/4分步阅读
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总结1/1
米浸15到24小时，夏天放冰箱冷藏室。开水锅蒸总50分钟左右，30分钟左右上下笼调换一下。时间不够，酒酿会有点夹生。开始蒸的同时把开水倒在无生水和油的干净的容器里冷却
2/4这是我蒸好的糯米，自然冷却到手温，然后把蒸笼放在干净的一个脸盆上，用放凉的3升开水浇两遍，用手抓两下，使饭粒分开 。流到下面的水可以重复使用，一般过2遍达到手温的凉开水就可以了，把饭米粒分开的糯米饭放到大一些的盆里，加入甜酒曲，压紧，中间用擀面杖挖出一个洞，以便观察出酒情况
3/424小时后一般会看到米粒与容器壁脱离，到48小时(夏天36小时)中间的洞会看到有酒出来。这时候加一瓶555毫升的矿泉水，放冰箱冷藏一夜，就可以吃啦
4/4这是刚刚做好的图
总结1/11、米浸15到24小时，夏天放冰箱冷藏室。开水锅蒸总50分钟左右，30分钟左右上下笼调换一下
2、加入甜酒曲，压紧，中间用擀面杖挖出一个洞，
3、24小时后一般会看到米粒与容器壁脱离，到48小时(夏天36小时)中间的洞会看到有酒出来。这时候加一瓶555毫升的矿泉水，放冰箱冷藏一夜，就可以吃啦
注意事项夏天大热天气温到35度左右，你应该把放酒酿的容器端到空调间
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