清炖甲鱼怎么做。相信很多的朋友对此都十分的感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/4分步阅读将甲鱼下锅炒一下，放入姜片、黄酒去腥。2/4甲鱼放入砂锅中，倒入猪肚和鳖盖，注入冷水，大火烧开，打去浮沫，小火煲一个半小时。3/4捡去姜片，放入适量盐，撒上枸杞，中小火烧5分钟，清炖甲鱼就做好了。4/4总结如下。