红烧狮子头不仅好吃，而且制作起来也非常简单，下面为大家介绍一下狮子头的做法，希望可以帮助大家。方法/步骤1/4分步阅读花椒油1汤匙，老抽1茶匙，老抽1汤匙，八角5g，花生油20g，花椒1小撮，盐1茶匙，蚝油1汤匙，淮山半根，水20ml，淀粉100g，肉泥300g，笨鸡蛋1个，面包糠30g，冰糖5g，黑胡椒粉10g。2/4山药洗净去皮，剁碎5个熟鸡蛋去皮备用，山药鸡蛋调料拌匀，熟鸡蛋包入肉馅中做5个大丸子炸至金黄。3/4把汁浇在丸子上，煮大约30分钟，加入冰糖至溶化，水淀粉勾芡收汁即可。4/4总结如下。