粉蒸肉，一般情况下我都会用排骨来蒸，因为大家都吃不了太油腻的东西，相对来说还是排骨比较瘦，蒸了比较受欢迎，但某次带小宝去亲戚家串门儿的时候桌上有一碗用五花肉蒸的扣肉，下面放的是咸菜，那油水看着可厚了，本来以为小家伙都不会看，谁曾想整桌菜就这个诱惑到了他，从来不吃肉的小宝那天竟然吃了两大片肉，好吧，为了投其所好，我就在家试验了一把，不过我还是做的不太肥哈，吃着美味的同时也得要健康哈，呵呵！周末必备的美食工具/原料more五花肉(260g)姜蒜20g土豆100g生抽适量蚝油适量方法/步骤1/3分步阅读

1、五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌四小时；腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀；

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2、土豆去皮洗净切厚片；蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉；

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3、入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可。

注意事项

1.脂肪丰富，并含有一定量的蛋白质，肥胖者要注意

2.易消化吸收，两天吃一次即可