订阅香煎鲍鱼肉质鲜美，十分美味
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-15【导读】：
香煎鲍鱼肉质鲜美，十分美味，这个非常的好吃，制作过程非常简单，有需要的朋友赶快来尝试制作一下吧！步骤请看下面！工具/原料more鲍鱼(10颗)蒜末(20g)辣椒末(20g )白酒(50cc )盐(半茶匙)方法/步骤1/5分步阅读
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鲍鱼用汤匙挖起，去除底部内脏部份，并将前端嘴巴拿掉，再用刷子轻刷旁边脏污部份。
2/5正面划花让鲍鱼能快速受热，锅中热锅加入油加热至中心红点线消失，将切花面鲍鱼朝锅底下煎，可略为摇晃。
3/5大火煎约2分钟后，待底部略为金黄后翻面再煎2分钟，背部略为卷起时即可熄火。
4/5用剩余的油炒香蒜末、辣椒末，加入白酒与少许盐调味做酱料。
5/5将烫过的鲍鱼壳放在盘上，再将煎好的鲍鱼放上、淋上调味酱料即可。
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