订阅没那么讲究的卤水黑豆豆腐
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-15【导读】：
工具/原料more黑豆(300克)水2000克卤水适量方法/步骤1/9分步阅读
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面，教程，甜点
先把黑豆泡一晚上。如果是夏天，请把它们放在冰箱里
2/9黑豆洗净浸泡，加水打成豆浆。我用维坦司的破墙机，它分为两部分，一部分大约两分钟。
3/9然后煮豆浆。煮沸并撇去泡沫。注意它。快烧开了就把火关小点，否则很容易冒烟。
4/9豆浆煮沸后，保持低火煮3分钟。
5/9慢慢滴盐水的同时，顺时针轻轻搅拌豆浆。放下一会儿，停一会儿，观察状态。越来越多的豆腐会慢慢凝固
6/9当表面出现清水，停止点卤。用勺子轻轻的将清水推到没有清水的地方去
7/9满满的豆花
8/9放上重物压制。压的时间可以根据自己的喜好，时间长豆腐就老一些，扎实些
9/9完成！直接沾料吃，或者焖木耳白菜，都超好吃！
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