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    蒸小猪奶黄包

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-15
    【导读】:
    “把奶黄包做成萌萌哒的小猪模样好吃又好看蒸好出炉的小猪奶黄包奶香满溢,柔软甜蜜简直不忍心下口可爱的造型,萌到犯规激发宝宝的求知欲专注熊孩子挑食毛病”工具/原料more中筋面粉(500克)细砂糖(45克)酵母(5克)奶黄馅(260克)水250克红色素适量方法/步骤1/8分步阅读

    中筋面粉、细砂糖和酵母混合,加水搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

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    面团发酵完成后取出,按压排出空气,取75g加入红色素,剩下的面团分成40g/份的面剂子,奶黄馅分成16g/份。

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    将剂子压平,包入奶黄馅。

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    收口备用。

    5/8

    用红色面团捏出小猪的鼻子跟耳朵,鼻子椭圆形,耳朵三角形。

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    将黑芝麻、鼻子、耳朵粘在相应的位置上,用牙签在鼻子上戳两个小洞。

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    根据自己的喜欢,做出晒红、蝴蝶结、尾巴等造型。

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    全部完成后醒发10分钟,放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶中,选择【普通蒸模式 100度 20分钟】;△注意:蒸好后静置,等微微冷却后再取出,以免导致回缩。

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