乌鸡冬瓜汤是一种并不常见的汤品，很多人会认为冬瓜性寒，和滋补性能出色的乌鸡一起做汤，会影响一些营养成分的吸收，其实大家不用担心，用乌鸡和冬瓜一起做成乌鸡冬瓜汤，一样具有出色的滋补和养生功效。工具/原料more冬瓜(400克)乌鸡(300克)食用盐适量生姜10克步骤/方法1/5分步阅读准备食材，冬瓜去皮洗净切片，乌鸡剁成块状，生姜切片。2/5冷锅下油，将冬瓜，乌鸡，生姜一同翻炒。3/5倒入纯净水，盖过食材即可。4/5大火煮开，边用锅铲盛出浮油泡沫，盖上锅盖转中火5/5十五分钟后，加入食用盐，出锅了。