下雪天野鸡在玉米竿地里活动。

野鸡有就巢性，通常在树丛、草丛等隐蔽处营造一个简陋的巢窝，垫上枯草、落叶及少量羽毛，雌雉鸡在窝内产蛋、孵化。在此期间，躲避雄雉鸡，如果被雄雉鸡发现巢窝，雄雉鸡会毁巢啄蛋。在人工养殖条件下，要设置较隐蔽的产蛋箱或草窝，供雌雉鸡产蛋，同时可以避免。

野鸡的生活规律使得在一早一晚最容易发现它们，因为这这个时间段他们是移动着的，而不是卧着的，雄性野鸡的脖子上有一个白色的圈，在草中很刺眼，所以注意观察它的这一特点，就比较容易发现它。

野鸡的繁殖特性：

野鸡的繁殖期3～7月，中国南方较北方早些，繁殖期间雄鸟常发出‘咯-咯咯咯’的鸣叫，特别是清晨最为频繁。叫声清脆响亮，500米外即可能听见。每次鸣叫后，多要扇动几下翅膀。发情期间雄鸟各占据一定领域，并不时在自己领域内鸣叫。如有别的雄雉侵入，则发生激烈的殴斗，直到赶走为止。

野鸡为一雄多雌制，发情时雄鸟环在雌鸟旁，边走边叫，有时猛跑几步，当接近雌鸟头侧时，则将靠近雌鸟一侧的翅下垂，另一侧向上伸，尾羽竖直，头部冠羽竖起，为典型的侧面型炫耀。

野鸡营巢于草丛、芦苇丛或灌丛中地上，也在隐蔽的树根旁或麦地里营巢。巢呈碗状或盘状，较为简陋，多系亲鸟在地面刨弄一浅坑，内再垫以枯草、树叶和羽毛即成。巢的大小约为23×21厘米，深6～10厘米。产卵期在中国东北最早为4月末，而在贵阳4月末即见有雏鸟。

野鸡生长到10月龄左右才达到性成熟，并开始繁殪，雄雉鸡比雌雉鸡晚1个月性成熟，1年繁殖1窝，南方可到2窝，每窝产卵6～22枚，南方窝卵数较少，多为4～8枚。卵橄榄黄色、土黄色、黄褐色、青灰色、灰白色等不同类型。卵的大小在南北不同地方亦有较大变化。