在所有蔬菜中，西兰花的营养价值是最高的。西兰花的钙含量可与牛奶相媲美，可见在平日里，多吃西兰花那就不用喝奶啦，呵呵！当然，西兰花的做法也各种各样，今天给大家分享这道红烧西兰花，味道不错，快来学学吧工具/原料more西兰花(半个)胡萝卜(半个)肉(一小块)姜蒜适量盐油适量酱油、料酒、醋适量糖适量方法/步骤1/8分步阅读

西兰花泡入清水洗净。胡萝卜洗净切小片入盘备用。

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小块肉切好，肥瘦分开放，姜蒜切好待用。

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适量水烧开，然后，放入西兰花用开水焯30秒，然后盛出入盘。焯过的西兰花颜色更嫩绿，口感脆爽。

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起火，锅热倒少量油，然后一起放入姜蒜及肥肉部分，把油炼出来。再把瘦肉部分加入肥肉一起炒一分钟。

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依次倒入酱油、料酒及少量的醋，再加入少量的糖提鲜，翻炒，加入适量开水以淹没肉为准，盖上盖子，小火焖8至10分钟。

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加入胡萝卜，翻炒，然后再倒入西兰花一起炒一分钟，撒少量的盐，翻匀。

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加入少量的水，盖上盖子，小火焖三分钟，即可。西兰花经水焯过，无需加热时间太长即熟。

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出锅前撒入少量鸡精，即可出锅入盘，不错吧，一盘美味的西兰花烧肉上桌了，很不错，相当营养。

注意事项

亲，西半花营养丰富，烧起来简单，快快做给你的家人尝尝吧

美味