干锅鸡六人份工具/原料more公鸡肉(2000克)土豆(200克)藕片(100克)西南花(100克)花椒20克红尖椒100克青椒100克红椒100克盐适量味精适量蚝油适量姜适量干大蒜适量步骤/方法1/12分步阅读鸡肉切块放入适量花椒、盐、味精、酱油腌制20分钟待用2/12切配菜3/12切配菜4/12切配菜5/12切配菜6/12切配菜7/12切配菜8/12切配菜9/12切配菜10/12将腌制好的鸡肉放在锅中炸至金黄捞出11/12将配料、依次放入锅中翻炒、然后将配菜放入锅中翻炒加入盐、味精、蚝油、翻炒熟以后倒入鸡肉翻炒。12/12翻炒以后倒入炸好的鸡肉，继续翻炒。