不用肠衣的松花蛋肠，简单实惠又好吃工具/原料more鸡蛋(5个 )松花蛋(3个)碱面 3克姜末 适量 香醋 2茶匙剁椒 适量 生抽 2茶匙食盐 适量 香油 1茶匙 蒜末 适量 方法/步骤1/12分步阅读

食材：鸡蛋5个、松花3个、食用碱3克、食盐5克

2/12

鸡蛋打入碗中，依次加入食盐、食用碱

3/12

充分打散

4/12

皮蛋去皮切成小块

5/12

切好的皮蛋放入打好的蛋液中，稍稍拌匀。

6/12

倒入合适的容器中，盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎些小孔

7/12

放入蒸锅，上汽后改小火蒸15-20分钟。

8/12

蒸好的松花鸡蛋取出晾凉。

9/12

晾凉松花鸡蛋肠的时候来调一个料汁，蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中，加入鲜味酱油、香油、香醋。

10/12

调匀成蘸汁

11/12

晾凉的鸡蛋扣出，切成片。

12/12

带上蘸汁，别有一番滋味。