这是用青红椒和鸡腿肉一起爆炒出来咸辣口儿的一道菜。该文章来自豆果美食达人作者爱新觉罗_金金工具/原料more鸡腿肉(170克)蒜瓣(4瓣)小米椒(3个)青椒(100克)红椒(90克)耗油(1勺)生抽(2勺)老抽(1小勺)盐(适量)食用油(适量)步骤1/5分步阅读鸡腿肉切块儿，用一勺料酒、一小勺淀粉、少许生抽和少许盐腌制半小时2/5青红椒切块儿，小米椒切小段，蒜切末，备用。3/5热锅，倒入适量食用油，下小米椒和蒜末爆香。4/5放入鸡肉块儿，翻炒均匀，倒入耗油、生抽和老抽，加一小勺盐，翻炒一下。5/5放入青红黄椒，大火翻炒两分钟，出锅。