香蕉最主要的作用是润肠通便，因为里面含有一些膳食纤维和少量脂肪，所以有润肠通便的作用，所以香蕉适合长期便秘的人食用

香蕉里面的成分可以降低胃酸、缓和对胃粘膜的刺激，能很好的促进胃粘膜细胞生长，也比较适合胃溃疡或者有糜烂的病人食用

香蕉里面也含有丰富的糖类物质及人体所需的营养成分，可以用来充饥，补充能量，吃完会有饱腹感。不适合糖尿病和腹泻病人食用。

正常健康人在空腹吃香蕉后，除了迅速产生饱腹感不会有任何不适。但香蕉性寒，脾胃虚寒者须慎用，以免引起腹泻、腹痛。同时，肾功能不全以及患有糖尿病的人，食用香蕉一定要限量乃至不食为好。

香蕉中含有大量的钾和钙,所以可以具有降低血压的作用

香蕉含的热量比较高，可以补充能量。另外香蕉可以降低胆固醇，可以预防冠心病的发生。香蕉中的蛋白质具有抗癌的作用。另外香蕉具有润肠通便，缓解便秘的作用。香蕉可以缓解胃酸过多，所以是治疗胃和12指肠溃疡的食物。吃香蕉过量容易导致胃酸的减少，容易引起胃肠功能失调。

变质的香蕉以及过生的香蕉也不要食用。