订阅香香酥小鱼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-16【导读】：
今天带来的是香香酥小鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more小鱼(10条)葱姜(10克)盐白糖(少许)花椒粉(一点点)红薯粉或淀粉(10克)鸡精(1勺)鸡蛋(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/6分步阅读
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小鱼儿去除鱼鳃和内脏，用清水洗几遍，把小鱼的血水洗干净，沥干水分 再在鱼里加入盐，一点白糖，花椒粉，一点鸡精，切碎的葱和姜，搅拌均匀，腌制一个小时
2/6腌制好后，再在鱼里加入红薯粉或淀粉，打入一个鸡蛋，多搅拌（如果面糊比较稀，就在加点红薯粉，面粉）
3/6开火烧锅，锅热加入熟菜籽油或者调和油，油温滚热再一条一条的下小鱼，先开大火炸半分钟定型，再转中小火慢慢炸12分钟，如果喜欢焦脆一些就多炸2分钟
4/6炸好捞起来，控油，放三四分钟再吃更脆
5/6美滋滋
6/6美滋滋
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