煎肉饼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-16【导读】:
煎饼的做法有很多,今天用瘦肉丁搭配面粉煎成一道浓香美味的煎饼,下面把做法分享给大家参考。工具/原料more瘦肉(300克)面粉(400克)姜蓉适量生抽适量料酒适量方法/步骤1/7分步阅读
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首先把瘦肉切成小丁,然后加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。

面粉放到盘中,加适量的水揉搓成面团,然后盖住醒十几分钟。


把醒好的面团分成若干份,再把小面团擀成长薄块,然后把腌制好的肉丁铺在中间。


卷起来,把卷好的面饼两头头捏固定,再竖直,然后用手压成饼状,按这个步骤把剩下的食材做完。



热锅下油,然后把做好的饼摆到锅中用小火煎,煎至两面金黄色。


然后洒少量的水花进去,盖上盖子用小火焗至水分干完,大约8分钟左右。


非常浓郁好吃的肉饼就做好了。


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