最近有很多朋友向我咨询关于如何使用各种醋的问题，今天就为大家介绍如何使用各种醋，希望能够帮助到大家。工具/原料more醋方法/步骤1/6分步阅读陈醋在这些醋里面算是比较酸的，适合做老醋蛰头、酸辣海参、醋烧鲇鱼等。2/6香醋在这些醋里面味道比较香浓，但是遇热后会发生热反应，香味会挥发掉。3/6香醋一般用来做凉拌菜或饺子醋，以及蘸水使用。4/6米醋是大米酿造的，在醋的家族里用途最为广泛，炒菜、凉菜都可以使用。5/6几乎一般的传统菜肴都可以用到它，比如糖醋里脊、酸辣汤、醋溜白菜。6/6白醋在煮骨头汤的时候可以少加一点，有助于释放骨中的钙，更容易被人体吸收，还可以起到提鲜的作用。