鹌鹑肉营养价值丰富，蛋白质含量非常高，还含有多种维生素、激素、氨基酸等。鹌鹑肉有温肾助阳、益精血的功效与作用。鹌鹑汤简单易上手，适合小孩、孕妇及各个人群喝，很清淡低脂。工具/原料more鹌鹑(2-3只)生姜3-4片油适量水1炖锅水盐1-2小勺（根据口味自己加）方法/步骤1/13分步阅读

鹌鹑洗干净，挖干净内脏丢掉。

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备好3-4片姜片，我是两只鹌鹑给3片姜的量，姜片切粗丝。

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倒入一约一勺油烧热。

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姜丝炒香。

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放入鹌鹑炒。

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炒变色

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准备一炖锅冷水

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倒入锅内煮沸。

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煮沸保持3分钟。

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起锅入炖锅

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选择快炖1.5-2小时，炖好。

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炖好后加1-2小勺盐，根据自己口味加盐。拿汤勺搅拌下，盖上盖闷2-3分钟。就可以喝了。

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用鹌鹑汤给宝宝做的粉丝。

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