这是一道非常可口的下饭小菜，土豆香软，加上虫草花和玉米笋的香味，非常美工具/原料more玉米笋 (3根)虫草花 (40克)土豆(1个，200克)青椒 55克植物油15克花生芽65克 白砂糖2.5克蒸鱼豉油 18克蔬之鲜 3克水35克方法/步骤1/9分步阅读

土豆去皮洗净，切条，用水冲洗去表面水分，沥干备用；玉米笋洗净去根，切滚刀块；青椒洗净切条；虫草花洗净沥干，切段备用；花生芽去根去衣，洗净切段如图，备用。

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倒入植物油，大火加热3分钟后，倒入玉米笋，煸炒3分钟后捞出沥油备用。

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倒入土豆条，转中火，翻炒2分钟，中间加一勺水，使其更快断生。

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倒入虫草花，翻炒均匀，约半分钟。

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倒入花生芽翻炒半分钟后，加入青椒，继续翻炒半分钟断生后，加入玉米笋，继续翻炒均匀约半分钟。

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加入蒸鱼豉油，翻炒入味，约1分钟。

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加入糖、蔬之鲜调味，翻炒约1分钟。

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加少许清水，约35克，加盖中火焖2分钟。

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开盖后，转大火收汁，即可出锅装盘