今天带来的是烤羊腿,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊腿(1只)胡萝卜(2个)洋葱(1个)土豆(2个)盐(少许)生抽(10克)料酒(1勺)十三香(10克)烧烤料(10克)卤料包(1包)柠檬(1个)蜂蜜(10克)啤酒(1瓶)方法/步骤1/14分步阅读

羊腿一只，让的砍几刀，砍成几大段，好入锅，冷水下锅焯一下，去掉血水浮沫啥的，自己吃，做的干净些

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热水焯完放入砂锅中，加盐、料酒、生姜、卤料包，大火烧开，转小火焖20-30分钟，此步骤主要是让羊肉入味

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拿出锡纸盘，自己用锡纸做烤盘也可以，盘底刷一层油，防止粘底

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把洋葱、胡萝卜、土豆切块放进去平铺好

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将生抽烧烤料、五香粉或者十三香、少许盐混在一起调成料，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒粉

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就是这类调味粉，一切为了方便，哈哈，高人们可以自己调料

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把刚才调好的料刷一层在配菜上

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在把卤好的羊肉放上面刷料，正反刷

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接着刷一层啤酒，去腥味特别好

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最后再刷一层蜂蜜，也可以把啤酒和蜂蜜混合了刷，都完事后，把柠檬挤汁洒在上面

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整整两大盘，羊腿太大，完事就是这样的

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烤箱预热190度，烤起来，1个半小时，中间把羊肉翻个面，补刷一次酱汁

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好了，烤完就是这样的，满屋子香气，口水直流啊

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切成块，吃起来吧，呦吼，我已经烤过N次了，从未失败，味道赞赞赞，吃货赶紧烤起来吧