订阅卤牛腱子肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-16【导读】：
将牛腱子肉浸泡后，放入锅中煮制，煮好后和卤料放入锅中炖煮，卤好后捞出即可食用。工具/原料more牛腱子肉(1000g)姜(10g)葱(10g)八角(5g)花椒5g桂皮5g香叶5g小茴香5g白芷5g草果5g香茅草5g干辣椒5g山楂片5g冰糖30g方法/步骤1/3分步阅读
2/3
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浸泡牛肉
把牛腱子肉切成小块，加入姜片，用冷水浸泡2小时。
2/3煮制牛肉
锅中冷水下入牛肉，加入姜、葱、料酒，开大火煮10分钟后捞出，放入炖锅。
3/3卤制牛肉
加蹲始入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、白芷、草果、香茅草、干辣椒、山楂片、冰糖、酱油一碗、姜片、甜膨侨面酱、盐、牛肉汤，大火煮开后转牢没各小火焖2小时即可。
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