冻豆腐烧白菜怎么做，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/4分步阅读将冻豆腐用温水浸泡解冻，洗净挤干水分切成小块，将姜、蒜和葱去皮后分别洗净切片。2/4白菜洗净切成条待用，在炒锅注入冷水，大火烧开，将白菜放入，烫熟后捞出待用。3/4在锅中加入适量清水，待水开后依次放入姜、蒜、煮熟的白菜和冻豆腐块。4/4加入适量盐后用中火炖，炖至白菜软烂，加入适量的味精，搅拌均匀，撒上葱花即可。