泡发裙带菜并切条

裙带菜提前用温水泡发十分钟，泡好的裙带菜非常的干净，没有一点泥沙，攥干里面的水分，然后再切成一厘米宽的长条状。

口蘑豆腐切好

新鲜的口蘑去掉根部，然后切成片状，豆腐切成一厘米左右的方块，全部切完之后备用。

热油炒虾仁和口蘑

油热之后放入蒜末姜末，炒出香味之后放入虾仁，虾仁炒至变色，炒出红油，接着放入口蘑，继续煸炒。

炒裙带菜后加水放豆腐

口蘑炒软，炒至出水之后放入裙带菜，继续煸炒，煸炒一分钟之后接着加入开水，再放入豆腐。

放入调味料出锅

小火慢炖三到五分钟，放入一勺盐，一点点胡椒粉，就可以出锅了。