彼年，彼时，此景，此心，在甜蜜中邂逅，在苦涩中缓缓落幕，那是我对你可可的情怀。嗔甜，涩苦，回味而余绵工具/原料more蛋黄(2个)水(20G)低筋粉(28G)细砂糖（蛋白霜用）(33G)细砂糖（蛋黄糊用）(13克)玉米油(20克)蛋白(2个)可可粉（蛋黄糊用）(5G)芝士粉（奶油中用）(适量)步骤1/13分步阅读制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，。状态如图。PS：这个蛋黄糊是比未经乳化的蛋黄糊略微粘稠。2/13再加入水和油3/13搅拌5分钟左右4/13至乳化状态5/13过筛后的面粉，可可粉再一次性过筛直接加入6/13搅拌至粉末消失即可。7/13制作蛋白霜：砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右8/13分三次加入蛋白，混合蛋白霜和蛋黄糊9/13混合之前就可以将烤箱预热至170℃10/13将蛋糕糊倒入烤模内，震出来大气泡，11/13170℃，20-25分钟，取出放凉，准备裱花12/13我用了200G的奶油和6G可可粉及芝士粉适量（不喜欢芝士的可省略不用放依然好吃），糖适量，打发奶油13/13然后裱花装饰，上面撒上适量可可粉，放樱桃，装备衣毕